ΛΕΥΚΗ ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

ΛΕΥΚΗ ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

Μια πολυ ευκολη κ γρηγορη συνταγη για λευκη ταραμοσαλατα για το σαρακοστιανο τραπεζι κ οχι μονο. Συνολικος χρονος 5 λεπτα.

Συστατικα

• 170γρ. Λευκο ταραμα
• 1/2 λευκο κρεμμυδι
• 100ml χυμο λεμονιου
• 200ml ελαιολαδο
• 400γρ. Ψωμι (μουσκεμενο κ στραγγισμενο)
• 1κ.σ ανηθο (προαιρετικα)

Εκτελεση

1. Βαζετε στο μπλεντερ το κρεμμυδι, το λευκο ταραμα, το (μουλιασμενο και στραγγισμενο) ψωμι και τον ανηθο κ χτυπατε καλα μεχρι να πολτοποιηθουν ολα.
2. Προσθετουμε το χυμο του λεμονιου και χτυπαμε ξανα.
3. Με ροη "κλωστης" συμπληρωνουμε το ελαιολαδο και χτυπαμε ξανα για να μην μας κοψει. Οσο πιο πολυ χτυπαμε τοσο πιο λεια και βελουδινη θα ειναι η υφη του ταραμα μας.
4. Τελος σερβιρουμε σε ενα βαθυ μπολακι προαιρετικα με λιγο ψιλοκομμενο ανηθο κ μια κουταλια ελαιολαδο.